傳說中的樹洞

近期中國非洲豬瘟極為嚴重，前不久日本也爆發另一型豬瘟疫情，想吃衛生安全又健康的豬肉，還是買國產豬肉最好，

比如【和榮意】食品這般有「雲林快樂豬」稱號的優質肉品。

所謂「雲林快樂豬」得是具產銷履歷、無藥物殘留、有健康安全生態環保豬舍、品牌化認證，以及

必須是聽音樂長大的~~五大條件。

【和榮意】是雲林第一家通過CAS、產銷履歷，以及ISO22000和HACCP多重認證的品牌，對安全衛生極講究，每月超過300多項嚴格檢驗，所以歷經幾次食安風暴始終屹立不搖。

以真空包裝宅配，阻絕空氣進入避免氧化，可以有效保存食材美味。

微退冰後不必解凍，可直接入鍋以文火煎熟，就可。如果擺冰箱冷凍在-18度c以下，不拆封可以保存１年。

隨包附了產銷履歷和關於快樂豬的各項說明

還解說了何謂雪花肉、梅花肉等等豬肉知識和料理方式

【和榮意】豬肉食品比想像中好處理，連我這廚房殺手都能自己弄出好，尤其是古早味鹹豬肉，←←本以為很難弄呢，還想等著我媽處理，結果那天選舉排隊排太久了，在太陽下曬到昏頭，回家急需補充元氣，想起了冰箱裡有這食材，就切了一小塊試做看看。 

這是以蒜末、黑胡椒、五香粉、百草粉醃製調味好的特選五花肉，少許油量煎熟就行（其實這厚度，直接放烤箱烤也是可以），完全不用擔心技術差弄不好吃，輕輕鬆鬆就能做出一道香郁味美的鹹豬肉。

我媽吃了讚不絕口，對於女兒的手藝增進不敢置信大為讚嘆 < (￣︶￣)> 

所以如果想賣弄廚藝裝賢淑唬人，這真是非常好的選擇，乍看比阿宅之友的水餃、乾麵等更需要技術 ←但其實沒有，XD

產銷履歷原味香腸是以新鮮豬後腿肉製作的，可直接掃描包裝上的QR Code追蹤肉品來源，

【和榮意】對自家品管認真負責，消費者能更安心 。

香腸是我家常吃的料理，因為不須添加佐料和手藝就很好吃，擺盤又漂亮大方，過節宴客都很適合。

對於香腸料理方式我家成員各有不同堅持，比方說我媽喜歡「油淹香腸」

這家香腸的肥瘦黃金比例3；7，不會肥滋滋的，吃起來香又有勁。

老爸看電視配啤酒吃得很開心

除了原味香腸，也有黑胡椒香腸和紹興酒香腸

從隨袋附贈的資料上學到一撇步--

若擔心外表煮焦了，裡面卻還沒熟，可以先在香腸上戳幾個孔，冷鍋倒油後再倒2~3湯匙水，油水比例大約1：2，

就能成功煎出好吃好看的香腸

靠水熱度就能熟，少油吃起來更健康

這做法就比我媽的"油淹香腸"法更多用心點，得多注意幫香腸翻身

成品比油炸香腸口感好，肉質更嫩更鮮甜

 這款紹興酒香腸酒味不重，匆匆下口沒特別覺得；若含在口中多咀嚼，香醇的酒味就在口中溢出，很特別的口感。

這樣好吃健康的【 和榮意 】食品，除了網購冷凍宅配到家以外，

在實體通路如全聯、大潤發、有機超市等也都買得到喔~

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即可隨貨獲得履歷豬肉片正品乙包唷~

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